Потому что фильм претендует на некоторую идентичность реальной жизни. Так вот - в реальной жизни монахи и священники не говорят так, как в фильме.
Я лично вообще не понимаю, как Анатолий не вылетел с треском из монастыря после первой же своей выходки.